Svaka je regija poznata po svojoj povijesnoj baštini, a Meksiko je zemlja u kojoj se odjednom pomiješalo nekoliko kultura. Spoj tradicija različitih etničkih skupina ogleda se u umijeću narodnih zanata, lokalnoj kuhinji i suvenirima, a turistima se nudi u velikoj raznolikosti. Pošteno je ovo mjesto nazvati šopingholičkim rajem. Trgovine imaju sve: od magneta do ekskluzivne keramike. Vraćajući se kući s nezaboravnog putovanja, mnogi odavde odlaze s teškom prtljagom, ispunjenom suvenirima za rodbinu, prijatelje i poznanike. Pa što ponijeti iz Meksika? Naravno, one stvari koje se ne mogu naći ni u jednom drugom kutku svijeta.
Panama Bekal
Velika je zabluda da svi meksički stanovnici grada nose sombrero. U stvarnosti ih nose samo za karneval. Lokalno stanovništvo cijeni kompaktnije i praktičnije pokrivalo za glavu - Panama. Ovaj je pribor stekao takvo poštovanje i popularnost da je u gradu u kojem se proizvode spomenik u obliku 2 pokrivala za glavu postavljen točno na središnjem trgu.
Bekal je odavno poznat po proizvodnji svojih istoimenih panama. Izrađene su od palminog lišća, a ovo je, kao što znate, prirodni vodootporni vodootporni materijal koji ne raste pljesniv. Elastični i glatki proizvodi dobro zadržavaju oblik i mogu se dugo čuvati u smotanom stanju bez gubitka izgleda. Paname se prodaju posvuda, ali na periferiji su mnogo jeftinije nego u središnjim područjima.
Kozmetika
Iako je Meksiko zemlja najbogatijih prirodnih resursa i nadarenih obrtnika koji od darova prirode znaju stvoriti potpuno jedinstvene stvari, ovdje još uvijek nema poznatih kozmetičkih marki. No, kozmetika proizvedena u SAD-u i Kanadi ovdje se prodaje po vrlo niskoj cijeni. Ovu činjenicu ne treba zanemariti. Gotovo sve europske marke nalaze se na policama; u supermarketima i bescarinskim trgovinama u Cancunu ili Mexico Cityju njihove cijene nisu tako jeftine. Izbor lokalne kozmetike je mali, ali mogu se razlikovati prirodna ulja od jojobe, avokada, kokosa i kaktusa.
Prirodni sapun bit će poklon kolekcionaru - ovdje ga sigurno ima dovoljno. Zanimljivo je da je prije 2 stoljeća sapun u ovoj zemlji bio u takvoj oskudici i bio je toliko skup da je služio kao novac. Danas ga svi imaju, ali prave ga zajedno s komadićima voća i mirisnim začinima. Mnoge iznenađuju mirisi naranče i cimeta, aloe vere ili pomfrita. Pakiranje sa sadržajem ugodnog mirisa dobra je ideja za mali poklon obitelji i prijateljima.
Sombrero
Ime ovog egzotičnog pokrivala za glavu dolazi od "Somdre" što znači hlad. Ovaj šešir širokog oboda pruža izvrsnu zaštitu od užarenih vrućih zraka. Nose ga samo ovdje, ali izvan zemlje ovaj dodatak jedva da je koristan. Ipak, turisti koji ih posjećuju kupuju ih kao suvenir, jer su mnogi od njih ručno izvezeni i uistinu su jedinstveni. Na tržištu postoji samo tisuće ovih proizvoda, njihove su cijene vrlo povoljne i ne ovise samo o mjestu prodajnog mjesta, već i o kvaliteti izrade.
Proizvodnja sombrera na vrhu je popisa tradicionalnih narodnih zanata. U početku su se izrađivali od zečje kože za stočare, malo kasnije počeli su koristiti vunu i bili su uključeni u svečane kostime. Danas šeširi sadrže ukrasne elemente, zlatne ili srebrne uzice i još uvijek su ručno vezeni. Tradicionalno su izrađeni od slame, ali postoje i skuplji primjerci izrađeni od baršuna i kože i ukrašeni dragim kamenjem.
Lubanje
Suveniri u obliku lubanja mogu prenijeti živopisnu atmosferu ove zemlje. Poznata Calavera - simbol Dana mrtvih - izrađena je od keramike i ukrašena cvijećem i uzorcima. Stvorili su ga domaći obrtnici, najveći je interes za turiste. Ljudi ljubomorno štuju kult mrtvih, jer su njihovi preci nekada bili drevni Asteci. Simbolika se nalazi svugdje, čak i u običnim vitrinama trgovačkih centara postoje manekeni oslikani da podsjećaju na kosture.
Građani svake godine 1-2. Studenog slave Dan mrtvih - blagdan posvećen uspomeni na mrtve. U tom se razdoblju održavaju karnevali i izrađuju slatke figurice u obliku lubanja. Glavni lik festivala bila je Katrina - lutka izrađena u obliku kostura. Zemlja jako voli ove simbole veze živih s mrtvima i rado ih nude da ih se stekne. Iako je naziv pomalo tmuran, i dalje su to vrlo živopisni atributi koji se mogu naći svugdje - u trgovinama i suvenirnicama.
Maske
Većina posjetitelja smatra da je njihova dužnost kupiti maske, jer se više tih čuda ne može naći nigdje drugdje. Od davnina su ti atributi postali dio kulture i glavni su dio kostima za razne svečane plesove tijekom blagdana i festivala. Totemske i obredne maske izrađuju se ručno od prirodne vune, kose, zuba i kože životinja tehnikom majolike. Miris tih stvari nije tako ugodan, ali majstori za njih traže puno novca.
Plemenska simbolika zaista je impresivna. Najjednostavnije maskare izrađene su od drveta, gline, papier-machea, tkanine, a u skupim se nalaze žad, tirkiz i sedef. Proizvodi, kao i prije mnogih stoljeća, još uvijek su u upotrebi. Prikazuju poznate ljude, natprirodna bića, životinje i razne apstraktne koncepte. Ukrašeni su zrnima kukuruza, preslatkom dlakom, rogovima, kao i crtežima svih vrsta motiva.
Svaki nevjerojatan i neobičan predmet fantastično je uređen i ima svoje sveto značenje. Prije kupnje važno je pojasniti njegovu stvarnu svrhu. Možda je neka naoko bezazlena sitnica stvorena za žrtve i korištena u ritualima.
Amuleti
Najrjeđe i najzanimljivije stvari nalaze se na čarobnjačkoj tržnici Sonora u Guadalajari. Ovo je neobično mjesto na kojem će biti zabavno čak i samo šetati. Brojni turisti obraćaju pažnju na neobične predmete - amulete i čari. Njima narodni obrtnici pripisuju čarobne moći koje navodno donose sreću i štite od gubitaka. Najjeftiniji su biljne vrećice ili "kamenje" s natpisima od kože. Skuplje obično izgledaju poput manjih kopija lubanje, zglobova ili sušenih zečjih nogu životinje.
Pravi obredni pribor izrađen je od prirodnih predmeta. To mogu biti ostaci majmuna, suhe zmije ili šišmiša. Lokalni ljudi imaju normalan stav prema svim tim dodacima, jer svaki od njih vjeruje u postojanje nadnaravnih sila i često odlazi čarobnjacima-starosjediocima. No, putnike koji posjećuju i ljude slabe psihe ove su sitnice stvarno obeshrabrile i osjećat će se kao da im nije na mjestu. Mnogi amuleti izgledaju zastrašujuće i imaju odgovarajući miris.
Alebrich
Alebrije se mogu nazvati uistinu nacionalnim proizvodima. Ovo su svijetle igračke koje prikazuju fantastične životinje bez presedana. Sam obrt nastao je početkom prošlog stoljeća, kada su se pojavila bića iz papier-machea, koje je stvorio Pedro Linares. Priča se da su mu se tijekom teške bolesti u snu pojavile životinje s rogovima, repovima, krilima i očnjacima. Njih je prebacio na papir. Ubrzo su se pojavili nasljednici ovog posla, a zanimanje je preraslo u ekstravagantnu umjetnost novog razdoblja. U 80-ima, figure su se počele reproducirati iz drveta, što je dalo novi smjer razvoju ove vještine.
Ove nevjerojatne igračke traže kolekcionari.Dizajn košta puno novca, ali proizvode možete kupiti jednostavnije za simboličan iznos. Proizvodnja Alebrije već je dugo obilježje države Oaxaca i tamo ih možete pronaći u ogromnom broju. Što se tiče simbolike, svaka životinja personificira strah, užas i druga mentalna stanja osobe, točnije, bolje je provjeriti kod prodavača.
Maracas
Nakon sombrerosa, marake su druga najpopularnija među posjetiteljima. Mnogi putnici zamišljaju da svi Meksikanci šetaju ulicama u tim neobičnim odjevnim kombinacijama, ali to je zabluda. To su tako drevni instrumenti udaraljke-buke da su ih čak i Indijanci koristili tijekom svojih rituala, a šamani su uz pomoć zvuka prepoznavali bolesti. Ove zvečke za ruke postale su danas popularni simbol latinoameričke glazbe.
Kupnja proizvoda narodne umjetnosti izvrsna je prilika da se osobno upoznate s raznolikošću kulture zemlje. Obično se moderni proizvodi razlikuju u dizajnu, ali uvijek se prodaju u parovima. Izrađene su od plodova drveta iguero, kokosovih oraha, kože i plastike, a punjene su zdrobljenim kamenčićima, suhim graškom i kuglicama. Na prodaju su i dizajnerski modeli. Oni su ukrašeni u obliku slike ili naslikani pod narodnim motivima. Hrabro kupujem takav poklon djeci ili prijateljima - radosti neće biti granica.
Pončo
Nitko se ne sjeća kada se rupa prvi put pojavila u vunenoj raznobojnoj deki, ali, nedvosmisleno, rodno mjesto pončosa je Latinska Amerika. Tradicionalno se izrađuje od uobičajenog kroja materijala za ručno tkanje i bojenje ili od meke vune s narodnim uzorcima. Ovo je topao, udoban i lijep komad koji će trajati dugi niz godina. Nose ga bacajući preko ramena ili jednostavno ukrašavaju interijer. Ne zaboravite da suvenire trebate kupiti u regiji, gradu ili državi u kojoj se proizvode.
Riječ "pončo" na ruskom je prevedena kao "lijen". Doista, ovo je najjednostavniji ogrtač iznad glave. Ova se odjeća prvi put pojavila u indijanskom plemenu, ali povjesničari tvrde da su se takvi pelerine već nosile u carstvu Inka. U stara vremena nosili su ih i muškarci i žene, bez obzira na socijalni status i status. Čak je i za vrijeme građanskog rata prekrila ramena sjevernoameričkih vojnika. Nakon toga, pončo je više puta transformiran, pri čemu su korišteni razni materijali i boje.
Keramika
Keramika od crne gline postala je jedinstveni i živopisni suveniri koji se mogu koristiti za ukrašavanje svake sobe. Keramika je postala amblem države Oaxaca, i to nije slučajno. Prije otprilike jednog stoljeća pojavila se radionica Donne Rosa u kojoj su se proizvodili lonci, vrčevi i ostali kućanski pribor. Boja tradicionalnih sirovina promijenila se s razvojem tehnologije, a na kraju su keramičke kreacije dobile ne samo poseban sjaj laka, već i čist zvuk zvona koji se čuje tapkanjem.
Za poklon možete kupiti sve vrste kreacija različitih veličina u obliku tanjura, šalica i setova za čaj ili drugih atributa za dom. Najfinija keramika ukrašena je ukrasima Maja. Mnoga su stoljeća takva jela tradicionalno bila ukrašena svijetlim slikama, nacionalnim ili cvjetnim ukrasima, kao i scenama iz mitologije. Mnogo tehnologija izumili su Indijanci. To također uključuje proizvode od talavere s emajlom od vulkanske gline koji svojim bojama oživljavaju unutrašnjost.
Kožni proizvodi
Zemlja je poznata po zapanjujućim kožnim proizvodima. Najbolji se prodaju u Guanajuatu. Dogodilo se da se ovdje nalazi glavna proizvodnja kože koja opskrbljuje odjeću za gotovo cijelu Latinsku Ameriku. Tko od putnika nije stigao do Guanajuata, ne bi trebao očajavati. Lokalna tržišta također imaju dobar izbor sandala, čizama, remena, jakni, torbica, novčanika i ostalih stvari izrađenih od prave kože izvrsne proizvodnje.
Meksiko je zemlja s drevnim i osebujnim tradicijama. Svi su zarobljeni u predmetima lokalne proizvodnje. Obrtnici su se uhvatili za izradu bilo kakvog pribora. Kutije za naočale, noževe, pa čak i pištolje mogu biti dobar suvenir. Takvi su predmeti postali ne samo atraktivni, već i prilično praktični, jer će oduševiti dugi niz godina zaredom.
Pinata
Kao iznenađenje za svoju djecu možete ponijeti pinjatu. Po tradiciji izrađen je od papira, poput papier-machea, i daje izgled životinje, junaka iz bajke ili neke vrste lika. Tako su bistre i šarene da im se oči okrenu, osim toga, prekrasan su ukras za svaku proslavu, bilo rođendan ili novogodišnji karneval.
Pinata se igra na otvorenom ili u zatvorenom. Nijedno vjenčanje ili zabava ne mogu se održati bez ove smiješne i živopisne zabavne igre. Meksikanci ih obično daju svojoj djeci. Igračka se puni slatkišima, nakon čega se mora slomiti štapićima. Za Rusiju je ova igra prilično nova, ali već je uspjela pridobiti ljubav djece i odraslih. Igračke se prodaju prazne ili napunjene, a najpopularniji su likovi iz crtića poput Spider-Mana, miniona i drugih smiješnih stvorenja.
Indijski zanati
Živopisne tržnice vrve suvenirima raznih stilova, uključujući ručno izrađene Maje ili Huichol. Obrt su predstavljeni drvenim rezbarijama, ručnim vezom, jedinstvenim nakitom i originalnim slikama. Ova je regija jednostavno poznata po svojim obrtnicima i majstorima svog zanata. Tehnike i tajne prenose se s koljena na koljeno, pa s vremenom predmeti nisu izgubili okus.
Predmeti indijskih obrtnika odražavaju nacionalne osobine crvenokožih ljudi. To nisu samo atributi suvenira, već slike od vune, drvene figurice, epske maske, neobični predmeti za domaćinstvo od bijele ili crne gline. Jeftini pokloni bit će male figurice i medaljoni te stvari od opsidijana. Troškovi ne plaše kupce, već ih privlače iz cijelog svijeta. Jednom u ovoj čarobnoj atmosferi želim pronaći takav suvenir, zahvaljujući kojem će emocije i dojmovi putovanja dugo trajati.
Opsidijan
Zanimljiv poklon za jači spol uistinu se može nazvati astečkim nožem. Oštrica je izrađena od vulkanskog stakla nastalog brzim hlađenjem lave. Ova stijena ima takvu tvrdoću kao, na primjer, čelični noževi na koje smo navikli i neke turpije. Može rezati sve što voli, zbog čega je vrlo cijenjen među ljubiteljima oštrog oružja. Drška je obično izrađena u obliku orlove glave od kosti ili drveta. Materijal za korice je sirova koža.
Zemlja je bogata ležištima opsidijanske rude, pa će svaki turist poželjeti posjetiti područje vulkana. Komad pasmine koji će vas podsjetiti na prekrasno putovanje u zemlju drevnih Azteka i Indijanaca Maya možete kupiti odmah na licu mjesta. Zanimljivo je da indijanska plemena nisu mogla imati tokarilice, ali drevna remek-djela izrađena su precizno i uglačana do sjaja, što je gotovo nemoguće izvesti ručno, jer se materijal nastoji cijepati. Danas opsidijan služi kao osnova za razne dodatke, no artefakti koje su pronašli arheolozi prkose bilo kakvom objašnjenju.
Tekstil
Država Oaxaca odavno je poznata po visokokvalitetnom originalnom tekstilu poput vezova i predenja i tepiha. Radovi upečatljuju svojom ljepotom, ali možete ih kupiti po razumnoj cijeni. Na tržnicama velikih gradova šankovi su obloženi tkanim prekrivačima za krevete, visećim mrežama i kućnom pleteninom sa zanimljivim ukrasima. Predmeti su visoke kvalitete, a ponekad i potpuno jedinstveni. Ovdje zaista ima puno robe, a cijene su joj prilično pristupačne.
Tradicionalne haljine imaju najbizarnije uzorke.Ako je posao ručan, onda će stvari povući puno novca. Tunike, sarafani i majice malo su jeftiniji. Tunike od bijele tkanine s raznobojnim vezom i šarenim šalima rebozo visoko su cijenjene. Rebozo se može vidjeti u uličicama na ramenima prolaznika. Nosači za bebe izrađeni su u istom stilu. Za izradu ove odjeće i dalje se koriste prirodne boje, posebno indigo i kohineal.
Plavi jantar
Nakit od plavog jantara bit će prekrasan ekskluzivan poklon, jer ovog prirodnog materijala nema na našem kontinentu. Povijest ovog kamena seže stoljećima unatrag. Prvo spominjanje pojavilo se za vrijeme Kolumba, kada je tim putnika dobio mineral na poklon. Mineral nije stvorio gnjev i ubrzo su ga jednostavno zaboravili. U prošlom stoljeću ponovno su počeli pričati o tome, kao o najrjeđem i najvrjednijem kamenu plave ili svijetloplave boje. Na planetu se nalazi na samo tri mjesta, uključujući Meksiko.
Mnogi su znanstvenici stvaranje plavog jantara povezivali s aktivnošću vulkana, kao i plave gline, no ta je hipoteza ubrzo opovrgnuta. Sada se pouzdano zna da kamen dobiva neobičnu hladovinu zbog prisutnosti ugljikovih nečistoća u sastavu. Kemikalija mu je dala sposobnost fosforiranja i očuvanja biološkog materijala poput insekata, guštera i žaba zarobljenih u smoli. Takva su uključivanja vrlo rijetka i vrlo su cijenjena na tržištu plemenitih metala.
Slike
Oni koji vole umjetnost svakako bi trebali posjetiti lokalne umjetničke galerije u kojima se mogu kupiti primjerci. Ako uzmemo sliku doba baroka, tada u Meksiku nisu postojali uvjeti za njegov razvoj. Postignuća na ovom području prilično su skromna i nalikuju španjolskim motivima. Ovdje se sve više raširilo vjersko i portretno slikarstvo uz pomoć koje su se ukrašavale katoličke crkve.
Među poznatim umjetnicima stare generacije razlikuju se Alonso Lope de Herrera i Baltasar Echave Ibia, a od suvremenika - Diego Rivera i Frida Kahlo. Njihove reprodukcije, čak i ako nisu posve jeftine, možete ponijeti kući. Male mini kopije ili magneti postat će jednostavan suvenir za one koji nisu baš oduševljeni umjetnošću, ali žele sliku lijepog izgleda.
Viseća mreža
Viseća mreža bit će prekrasan poklon za sebe ili prijatelja. To je takvo što će vam trebati i za ljetne vikendice i za izlete u prirodu. Viseća mreža ne samo da će vas podsjetiti na vaše avanture u sunčanoj zemlji, već će donijeti istinsko zadovoljstvo svim članovima obitelji. Pogotovo ako je izrađena ručno od 100% pamuka. Odsutnost prečke postala je prepoznatljiva značajka meksičkih visećih mreža. Stabilniji su, a u njih možete ležati i uzduž i popreko, ako dimenzije dopuštaju.
U prijevodu sa španjolskog "hamaca" znači - komad tkanine. Kupuju ga u Meridi ili državi Yucatan. Ovo je lijep i praktičan suvenir koji obraduje jarkim bojama i uvijek vas razveseli. Mnogi ljudi znaju da ritmično njihanje djeluje smirujuće, pozitivno utječe na vestibularni aparat i ublažava stres. Simbol je ljeta, opuštenosti, jednostavnog, lakog života. Možete ga objesiti bilo gdje, čak i u stanu ili uredu.
Čile
Svatko tko je ikad okusio stvarno ljuti čili, zna da se usta mogu osjećati poput vatre. To je ono što meksičku kuhinju razlikuje od europske ili ruske. Ljuti začinski začini koriste se u gotovo svakom jelu. Hrana gorućeg okusa obilježje je svakog kafića ili restorana u ovoj divnoj zemlji, a to je sve jer se u Meksiku uzgaja više od 80 vrsta čilija od kojih svaka ima različit stupanj oštrine. Paprika je toliko popularna da je čak i kad kupuju suho voće na ulici, prodavači nude papriku.
Kupuju se svježi ili sušeni, a kako ne bi izgorio iznutra tijekom kušanja, prodavač obično pojašnjava podatke o svakoj sorti. Jesti papar u takvim količinama nije slučajno! Znanstvenici vjeruju da kapsaicin koji se luči iz ljute čilije može poboljšati cirkulaciju krvi, pa čak i promijeniti sastav crijevne flore čovjeka na bolje. Stoga, ako želite iznenaditi svoje prijatelje, kupite svakom po jedan zrno papra, ili još bolje, dajte im umake na bazi čileanskog papra.
Vanilija
Zasigurno je poznato da je prva europska osoba koja je probala vaniliju bio Christopher Columbus. Dogodilo se to nedaleko od Meksika. Ovaj su začin drevni Indijanci vrlo cijenili i koristio se kao valuta. Zbog mukotrpnog i dugog postupka obrade, vanilija se i danas smatra jednim od najskupljih začina na svijetu. Zanimljivo je da jeftina zamjena za vanilin nije mogla ponoviti postojanu i nježnu aromu prirodne biljke.
Zbog činjenice da je Meksiko glavni dobavljač začina, vrijedi ga kupiti ovdje lokalno. Ovdje su cijene 3-4 puta manje od ruskih, a sama vanilija može se čuvati oko 35 godina, dok u zatvorenoj posudi ne gubi svojstva i aromu. Ide u prodaju u mahunama ili tekućini - proizvod s kristalima na površini smatra se najboljim. Prodaje se posvuda, ali glavni kriterij je kvaliteta - dobra mahuna vanilije trebala bi biti potpuno tamna.
Voće
Dok je u ovim krajevima bolje kušati sve poznate i nepoznate plodove. Bilo koji od njih uzgojen pod suncem bit će znatno drugačiji od onih koji se mogu kušati u ruskim supermarketima. Primjerice, naranče su ovdje zelene, ali to ne znači da ih to čini manje ukusnima i zdravima. Što se tiče mandarina, one samo imaju obilje sjemenki, ali okus je vrlo ugodan. Lubenice su svijetlocrvene duguljaste, gotovo bez sjemenki.
Vrijedno je podsjetiti da prljavo voće lako može postati izvor zaraze, pa ga treba prati što temeljitije. Cherimoya je najnevjerojatnije voće koje ovdje možete pronaći. Nalikuje zelenoj šećernoj jabuci, ali zrna su joj otrovna, a sok kad uđe u oko uzrokuje sljepoću. Crni sapot je još jedno egzotično voće sa zelenom ljuskom i neobičnim tamnim mesom iznutra. Podsjeća sve na uobičajeni kakij, ali s nečistoćama vlastitog okusa i arome.
Od nje se pripremaju ukusni preljevi za deserte koji se dodaju sladoledu. Na tržnicama možete pronaći egzotično voće koje se prodaje za kunu i to ne čudi, jer je Meksiko njihova domovina. Ali u avionu je bolje uzeti nezrelo voće, na primjer, guavu, mango, papaju ili egzotičnu pitahaju, koja ima okus poput kivija. Kao alternativu nose i kandirano voće od smokava, krušaka, ananasa, bundeve.
Slatkiši od kaktusa
Kandirano voće i ukusne voćne konzerve bit će slatki suveniri koji neće zauzimati puno mjesta u vašoj prtljazi, ali zajamčeno prenose dobro raspoloženje. Ovdje se pripremaju od gotovo svih vrsta voća, ali kandirano voće i slatkiši od sukulenata smatraju se ukusnim i neobičnim. Govorimo o samom kaktusu koji je prikazan na zastavi zemlje.
Autohtoni narod jednostavno obožava bodljikave kruške. Ne boji se ni topline ni hladnoće, ona se brzo množi. Ovaj kaktus ne možete ubiti, ali možete ga jesti. Bodljikavi zalogaji prodaju se za sitniš na svakom uglu, ali od njih možete napraviti čitavu gomilu dobrota. Kaktus se kuha kao prilog, nareže na kriške i dodaje salatama, suši, melje i zatim pije kao zdravi čudesni napitak. Neće preživjeti let, ali ovu egzotiku možete, pa čak i trebate isprobati na licu mjesta.
Dulce de leche
Ova slasna slastica pojavila se slučajno. Nekako su se međusobno posvađala dva vrlo poznata političara, nećemo im navoditi imena. Kuharica je požurila da ih razdvoji i ostavila mlijeko i šećer na štednjaku. Kad se vratila, tava je izgorjela, ali smeđa gusta tekućina u njoj bila je jednostavno božanstvena. Dulce de leche podsjeća na kuhano kondenzirano mlijeko, a koristi se i kao umak, namaz i nadjev za slastičarstvo.
Dulce de leche ili "mliječna karamela" mogu se uživati u svakoj kafeteriji. Prodaju ga kao preljev za sladoled ili po težini, tako da možete odnijeti staklenku ili dvije. Na osnovi ove delicije rade se i slatkiši koji podsjećaju na ozloglašenu "Kravu". Recept za ovaj desert nije kompliciran: kozje mlijeko sa šećerom kuha se na vrlo laganoj vatri. Po potrebi se dodaju i ostali sastojci. Smjesa se povremeno miješa dok ne postane poput guste karamele.
Kanas asadas
Meksička kuhinja je indijska i europska kulinarska tradicija u jednoj boci. Nakon ukusnog obroka, običaj je da se za desert posluži slatko voće ili pržena šećerna trska. Ovo je specifično jelo koje nema ni u jednoj drugoj etničkoj skupini. Bilo koji slatki zub dat će njegovu dušu za takav ukusan ukus. Sama trska je već vrlo slatka, ali kad se prži, jednostavno je veličanstvena. Možete kušati egzotično jelo u kafiću ili lokalnom restoranu. Hrana je jeftina, ali popularna među autohtonim stanovništvom.
Uzgoj trske dugotrajan je proces, štoviše, raste tek nakon 12-16 mjeseci. Do nedavno se za berbu koristila takozvana zelena berba. Sadilica je zapalila zreli urod i za nekoliko sekundi polje je zahvatio plamen. Vatra se visoko digla i sa sobom ponijela suvišno lišće i sve što je ometalo berbu i istiskivanje soka. Danas se spektakularne opekline koriste sve rjeđe, ali ova metoda doista povećava količinu šećera dobivenog iz trske.
Čokolada
Između ostalog, Indijanci su svijetu davali i kakao. Riječ "Xocolatl" na lokalnom dijalektu znači "gorka voda". Indijanci su pržili zrna kakaa i miješali ih s paprom. Mnogi su vjerovali da kakao ima čarobna svojstva i koristili su ga tijekom vjerskih ceremonija, grandioznih blagdana. Ovo piće bogova bit će najbolji suvenir dobroj domaćici ili mami, a s njim možete dohvatiti čokoladu. Ne treba sumnjati u kvalitetu i prirodnost ovog proizvoda.
Ovdje se više cijene gorke sorte, pa ih neće cijeniti svaki turist. Ipak, postoje stvari koje mogu iznenaditi, na primjer, tamna čokolada s čilijem ili s bademima i cimetom. Zanimljivo je da su kuhari, kada je čokoladni napitak odveden u Europu, promijenili recept prema svom ukusu i raspoloženju. Iz hladnog i slanog pretvorio se u vruće i slatko piće. A ako govorimo o meksičkoj čokoladi, oni obično znače ili vruću čokoladu različitih vrsta, ili pločice tvrde čokolade s raznim nadjevima.
Amarantino ulje
Drevni Asteci znali su puno o korisnoj hrani. Amarant su nazivali "zlatnim sjemenom Božjim". I nije samo to Konzumacija ovih čarobnih sjemenki svaki dan može ojačati ljudski um i tijelo. To je ono na čemu se temelji nacija indijskih "supermena"! Poznato je da amarant ima više od 100 sorti. Jednogodišnja je biljka s ljubičastim cvatovima u obliku klasca.
Sama biljka služi ne samo kao hrana, već i kao element za provođenje rituala. Za lakši transport od njega se izrađivalo ulje. Kao i ostala visokokvalitetna prirodna ulja, hladno je prešana. Ugodnog je orašastog okusa i sadrži biološki aktivne tvari. Amarantino ulje je mnogo jeftinije nego u Rusiji, a možete ga pronaći u trgovinama i na tržnicama, pakirano u staklene ili plastične posude.
Gazirana pića
Gutljaj mliječno-bijelog, slatkastog pića okrijepi i dobro osvježi tijekom vrućeg dana i, što je najvažnije, poboljšava probavu. Istina, horchata nema nikakve veze s mliječnim proizvodima. Glavni sastojci su rižino brašno, mljeveni bademi, sjeme sezama, gomolji ječma ili čufe. Samo piće je španjolsko, ali se ukorijenilo upravo na ovom teritoriju. Horchata se prodaje u slavini ili je već zapakirana u velike plastične boce ili tetrapakove u velikim supermarketima.
Popularnost su stekli i hibiskus Agua de Jamaica ili ledeni čaj od hibiskusa. Čaj je bogate grimizne boje i nježne arome ruže i trpke brusnice. Tijekom vrućina ovaj je bezalkoholni napitak jednostavno nezamjenjiv, pogotovo ako ga pijete s zdrobljenim ledom. Ovaj čaj nitko ne donosi kući, jer je raširen na svim kontinentima. Oba bezalkoholna pića preporučuju se ljudima s prekomjernom težinom. Sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata, a jako ih vole svi koji su na pravoj prehrani.
Kava
Važne informacije za turiste bit će da kava nije zabranjeni proizvod. Možete i transportirati rastresiti proizvod bez ikakvih identifikacijskih oznaka. Meksiko nije bio rodno mjesto ovog stabla, ali je dva stoljeća postao vođa svjetskog izvoza kave. Proizvod se uzgaja bez upotrebe pesticida, pa je njegova potražnja precijenjena zbog visoke kvalitete zrna kave. U svakoj regiji kava lako može imati drugačiji okus, a znalci mogu lako razlikovati orašaste, karamele i vanilije.
Za uzgoj odabrali su isključivo sortu Arabica. Ugodnog je okusa s kiselkastom notom i pomalo primjetnim citrusnim okusom. Proizvod proizveden u planinskim predjelima smatra se najvrjednijim, no teško ga je savjetovati. Svaka je sorta ukusna na svoj način, štoviše, ne koristi se uvijek za pripremu pića, kuhari ga koriste kao sastojak za jela. Kava vam neće jako pogoditi džep, ali bit će veliko iznenađenje za prijatelje ljubitelja kave i kolege s posla.
Tekila
Što se tiče zabrana, ovaj se proizvod može izvesti, ali u Rusiju se ne smije uvesti više od 3 litre. Svaki turist smatra svojom dužnošću kupiti bocu ili dvije tekile. Ovo je prekrasan suvenir i razlog za slavlje izleta s prijateljima, srećom, ovdje ima puno vrsta. Prema neslužbenim podacima, postoji više od tristo sorti, no prema službenim podacima postoje samo četiri. Kvalitetan proizvod označen je riječima "100% de agave" ili "100% plave agave". Upravo ovu tekilu sami mještani piju i savjetuju druge.
Tekila se izrađuje samo od plave agave s jačinom od 40%. Agava uopće nije kaktus, kako mnogi misle, već biljka iz obitelji šparoga. Izloženost može biti 2 mjeseca ili 3 godine. Tequila je ekskluzivni proizvod i simbol države koji je poželjno kupiti u supermarketima. U usporedbi s drugim maloprodajnim mjestima, ovdje su cijene puno niže. Proizvodnja tekile smještena je u Cancunu, gdje možete vidjeti faze obrade, okusiti i kupiti elitnu sortu koja vam se sviđa.
Mezcal
Alkohol je predstavljen u tako širokom asortimanu da se na izložbi jednostavno možete zbuniti. Mescal je opći naziv za sva alkoholna pića izrađena od soka agave. To također uključuje tekilu koja se pravi od određene vrste agave, a ne poput mezcala - od nekoliko. Don Julio, Corralejo i Herragudo već se dugi niz godina smatraju nenadmašnim brendovima. Gusjenica se često stavlja u boce sa sadržajem. To je pokazatelj da je alkohol visoke kvalitete i da se kukac nije otopio.
U Mexico Cityju izgrađen je muzej posvećen tekili i mezcalu, gdje će tijekom izleta biti prilika za kušanje jakih pića. Degustacija se plaća, ali možete kupiti bocu koja vam se sviđa i ponijeti sa sobom. Najzanimljivije je da mezcal često košta puno manje od posude u koju se toči. Obrtnici su se već odavno navikli ručno izrađivati boce, ukrašavajući ih po svom ukusu. Mnogo je proizvođača pića, ali ekskluzivni dizajn, zahvaljujući kojem boce mogu biti uključene u kolekciju, ne može se naći svugdje.
