Nakon opuštanja na obali Crnog mora u poznatom ljetovalištu Soči, želim se ovih mjesta sjećati što je dulje moguće. U društvu bliske rodbine i prijatelja ugodno je pričati o sretnom godišnjem odmoru. Istodobno im svakako poklonite mali suvenir koji miriše na more, sunce, egzotično bilje. Mnogo je lakše ostvariti ugodnu tradiciju ako prvo saznate informacije o tome što iz Sočija ponijeti na dar.
Vino
Dobro južno vino odavno je suvenir broj 1. Popularni su brendovi crveni "Merlot", bijeli "Chardonnay Cru Lermont", pjenušavi "mladi rizling". Ako želite kupiti domaće vino, morate pojasniti podatke o proizvođaču. U Sočiju postoji mnogo kvalitetnih domaćih vina. Na središnjoj tržnici nalaze se ogromne trgovačke arkade s lokalnim vinom.
Korisno je tijekom odmora isprobati njihovu kvalitetu: kupiti na tržnici, posjetiti "Vinski podrum" u Khostu, restoran u ulici Agurskoe klanac, gdje se pića pripremaju prema vlastitim receptima. Izvorno piće od njihove murve, kupine preporučuje se kupiti u Adleru, Lazorevsky. Kad se odlučujete kupiti vino u službenim maloprodajnim mjestima, korisno je usredotočiti se na proizvode Fanagorije.
Chacha
Odličan dar za muškarca bit će lijepa boca, ukrašena grozdom grožđa, napunjena jakim pićem koje pripada klasi rakije. Ovo nije lokalna mjesečina. Povijest proizvodnje chacha -e (Gruzija, riječ "chacha" prevedena je "komine") seže u davna vremena i razvijala se zajedno s tehnologijom destilacije.
Chacha je jače alkoholno piće od votke, viskija, rakije. Danas se industrijska i domaća proizvodnja pića aktivno razvija. 2011. godine je za njegovu proizvodnju u Georgiji objavljen patent.
Postoje različite mogućnosti za recepte za pripremu chacha -e: ne samo od određenih sorti grožđa Rkatsiteli, Kachich, Isabella, već i s dodatkom smokava, trešanja, mandarina. Chacha se preporuča kupiti na dar u trgovinama, malim trgovinama u kojima se prodaje vino. Privatni proizvodi mogu biti gori.
Dimljena riba
Lijepo je dobiti zlatnu, aromatičnu dimljenu ribu na dar nakon prerade prema lokalnim receptima. Njegova izvanredna aroma podiže raspoloženje i izaziva apetit. Možete ga kupiti na tržnici od lokalnih ribara ili tvornički proizvod iz specijaliziranih trgovina. Postoji prilika da se upoznate s proizvodnjom tvornice pastrva i kupite suvenir u trgovini poduzeća.
To može biti crnomorska iverka, omul, amur, pastrva. No, vjerojatno će najugodnije biti pakiranje s crnomorskim crvenim cipalom dimljenim na johi. Možete uloviti ribu, samostalno svladati proces pušenja pod vodstvom stručnjaka.
Da biste to učinili, savjetuje se da dođete u Eko selo Votchina. Proces se odvija u prekrasnim sjenicama, pod krovom sa modernim pušnicama. Određenu šaržu ribe možete obraditi po svakom vremenu. Cijene su po dogovoru.
Začini
Suvremene metode kuhanja nadopunjuju mogućnosti stvaranja kulinarskih remek -djela u vašoj kuhinji. Problemi kupovine dosad nepoznatog povrća, voća i pravljenja bilo kojeg jela po brojnim receptima su nestali. Istodobno, ne može se bez začina koji im daju potreban okus, aromu. Čak i najmanji paket egzotičnih začina bit će ugodan poklon za svaku domaćicu.
Među njima su šarene staklenke, boce s mažuranom, sezamom, paprom, bosiljkom, klinčićima, kurkumom, cimetom. Također i varijante Adyghe soli (obična kuhinjska sol sa začinima). Začini za roštilj, riba, bijelo meso, janjetina. Možete ih kupiti u supermarketima, na tržnicama, u specijaliziranim prodavaonicama.
Adjika
Supermarketi nude veliki izbor zanimljivih proizvoda, prekrivenih tajnama i legendama Kavkaza. Prema jednoj od verzija, riječ je o soli sa začinima, koju su ovčarski pastiri ponijeli sa sobom. Može biti suho i konzervirano.
U svom izvornom obliku, adzhika nikada nije uključivala rajčicu, papriku ili bilo koje drugo povrće. Prah se koristio za dodavanje salatama, juhama, marinadi s roštilja. Ako je povrće uključeno u sastav, tada se dobije pastozan začin, koji se u različitim zemljama nazivao na svoj način ("apiril-džika", "ajiktsatsa").
Klasični sastav adjike sadrži sol, papar, češnjak, cilantro, orahe, hmelj suneli. Ne uključuje ocat, rajčice, povrće. Često se naziva tjestenina adjika (u obliku umaka) kuhana s mrkvom, rajčicom, paprikom, tikvicama, patlidžanima. Jabuke, šljive, začini, ocat.
Svaka domaćica ima svoju tajnu pripreme ukusne mase od povrća. Ali bolje je donijeti suhu, pravu adjiku.
Tkemali
Dobivši na dar tkemali umak, domaćica ne mora smišljati nikakva posebna jela, tražite rijetke proizvode za to. Ovo je univerzalni, omiljeni umak, bez kojeg, na primjer, u Gruziji ne prolazi niti jedna gozba, jednostavan ručak. Ćevapi, chakhokhbili, chanakhs, puretina, tjestenina, krumpir postaju ukusniji s ovim umakom. Temelji se na običnoj kiseloj šljivi koja raste u svakom vrtu.
U nekim receptima zamjenjuju ga kisele ogrozde i crveni ribiz. Češnjak, začinsko bilje i ombalo (metvica od nane koja ne fermentira). Ne koristi se ocat. Trgovine nude veliku količinu umaka različitih proizvođača. Savjetuje se kupiti tkemali na dar u bocama s natpisom AIK na poklopcu.
Med
Nije problem kupiti med u bilo kojoj regiji Rusije. No, svi će htjeti isprobati proizvod prikupljen od egzotičnog cvijeća. Pogotovo ako je skriveno u bočici u obliku medvjeda. Ovo je poznati kavkaski med od kestena (sakuplja se u regiji Krasnaya Polyana).
Ne postoji u sjevernim regijama. Treba ga prezentirati prijateljima koji nemaju alergije. Luksuzni pčelinjaci nalaze se na području Adlera. Ovdje je najveći izbor proizvoda koji je razvila kavkaska planinska pčela, a koji je od posebne vrijednosti među pčelarima.
Preporuča se kupiti u trgovinama. Nepoznati prodavači "šatora" priznaju razrjeđivanje meda sa šećernim sirupom. Krasnaya Polyanskiy jedna je od poznatih sorti sočijskog meda. Žičasto je, nježno. Može se pronaći u supermarketima, specijaliziranim prodavaonicama, na središnjoj tržnici. Na primjer, u trgovinama "Pchelka", "Medeni raj", "Dobar pčelinjak".
Jam
Jedna od najugodnijih uspomena na vaš ljetni odmor bit će ceremonija čaja s obitelji i prijateljima uz nevjerojatan džem od egzotičnog voća. Miris jagoda, marelica, malina, nježnih latica ruže, šišarki poziva vas na stol kako biste uživali u zdravoj hrani bez kemijskih dodataka, nepotrebnih konzervansa.
Domaći džem, pripremljen prema starim receptima iz kavkaske kuhinje, stekao je novi porast popularnosti. Dobiva se iz voća i bobica koje rastu u ekološki čistim planinskim područjima u blizini obale Crnog mora. Sirovine se prikupljaju ručno.
Tijekom kuhanja čuvaju se elementi u tragovima, vitamini koji su korisni za zdravlje. Istodobno, marmelada od oraha, kestena, smokava, drijena, feijoe izazvat će iznenađenje, oduševljenje. Možete ga kupiti u specijaliziranim prodavaonicama koje prodaju slatkiše, na primjer, na središnjoj tržnici.
Churchkhela
Ovaj dar nećete morati dugo tražiti. Klasična delicija gruzijske nacionalne kuhinje izrađena je od orašastih plodova i soka od grožđa, pripremljena prema drevnoj tehnologiji dobivanja mase nalik želeu, nazvane Tatara. Ukusan proizvod s dugim vijekom trajanja dobro je uzeti za uspomenu.
Churchkhela sadrži veliku količinu hranjivih tvari; to je hranjiv, lako probavljiv prehrambeni proizvod.Nudi se da ga kupite od trgovaca na plaži, brojnih trgovina, trgovina, Centralne tržnice (ovdje je uobičajeno cjenkati se).
Prilikom kupnje morate dodirnuti kobasicu (uz dopuštenje prodavatelja i s rukavicama). Preteško znači da je churchkhela suha. Meki proizvod nastaje kršenjem tehnologije. Tijekom upotrebe će se raspasti.
Churchkhela dolazi u različitim sortama (zbog upotrebe brojnih vrsta orašastih plodova). Za poklon možete odabrati bilo koju. Tijekom transporta svaka se kobasica pakira zasebno prozirnom folijom.
Baklava i halva
Baklava (ili Soči pita) može se (nije baš lako) skuhati kod kuće. No da biste doista osjetili okus ove drevne delicije, čuli skrivenu južnu aromu proizvoda, naučili njegovu zanimljivu povijest, možete na dar dobiti zlatne rombove ukusne baklave iz Sočija.
U različitim zemljama kuhaju ga po vlastitim receptima, zadržavajući glavnu razliku - ovo je vrlo tanko tijesto, ogromna masa punjenja orašastim plodovima i meda. U gradu postoji mnogo mjesta na kojima se prodaje baklava.
Glavna stvar je ne žuriti i kupiti je prije odlaska, tako da prijatelji i rodbina probaju divnu poslasticu svježu, predstavljajući se kao pravi sultan, šejh koji je cijenio ovaj proizvod.
Istočna slatkoća halve prvi put se pojavila u Odessi i brzo je postala omiljena poslastica za djecu. Proizvodi se u različitim gradovima, ali halva iz Sočija ima svoj izvanredan okus, određen velikim izborom orašastih plodova.
Nakon pripreme krutog spremnika za pouzdan transport, predlaže se kupnja halve od sezama, s dodatkom pistacija, komadića dinje i badema. Korisno je zapamtiti da se halva premazana kruhom i maslacem još uvijek smatra popularnim doručkom u Egiptu.
Možete isprobati visokokalorični proizvod bogat vitaminima i mikroelementima, koristiti ga ne samo kao slatkoću, već i kao važan element hrane.
Osušeni hurmaš
Odmaralište Soči nalazi se u suptropskoj klimi, gdje razno voće raste u izobilju. Uvijek se pojavi želja da nešto ponesete kući. Teško je donijeti zrelo voće, ali neće biti teško iznenaditi, primjerice, egzotičnim suhim voćem sa suhim hurmom.
Popularni dar izgleda kao lijep snop i košta oko 300 rubalja. za 1 kg. Osušeni kakiji sadrže visok postotak šećera (usporediv sa smokvama, datuljama, grožđicama) i smatraju se prirodnom zamjenom za slatkiše.
Korisna je za prevenciju, liječenje mnogih bolesti, koju koristi medicina različitih naroda. Ponuđeno je kupiti dar na tržnicama, u trgovinama. Korisno je zapamtiti osnovna sigurnosna pravila pri upotrebi sušenog hurmaša: nemojte ga jesti natašte i u ovom trenutku ne pijte mlijeko.
U interakciji s mliječnim bjelančevinama tanini u hurmama stvrdnjavaju se i uzrokuju jake bolove u trbuhu. Prilikom odabira kakija dobro je kupiti svježi kesten. Pripremivši izvanredno jelo u pećnici, možete ponovno iznenaditi svoje najmilije i prijatelje.
Sir
Danas je stanovnike bilo kojeg grada teško iznenaditi raznolikošću sireva u ponudi. No, nedvojbeno je vrijedno probati poznate domaće sireve iz Sočija, koji su postali vrlo popularan proizvod.
Kavkaski sirevi nisu samo suluguni, već i chechil, čija je slava slabija od slavnih sulugunija. Svi su sirevi dobro uskladišteni i dobro podnose transport (po ljetnim vrućinama preporučuje se uzeti dimljenu verziju za dugu vožnju vlakom).
Klasični suluguni meke su teksture, slanog okusa i dostupni su u redovitim i dimljenim verzijama. Dimljeno ima duži vijek trajanja. Prilikom kupnje na središnjoj tržnici dopušteno je kušati zalogaj.
Izvorni dar bit će pigtail od chechil sira (slično suluguni i smatra se nacionalnim jelom Armenije). Sastoji se od pojedinačnih vlakana, ručno izrađenih i utkanih u izvornu zlatnu pletenicu. Za ljubitelje piva, chechil se smatra izvrsnim zalogajem.
Čaj
Police supermarketa u ruskim gradovima pune su egzotičnih čajeva iz cijelog svijeta. Među njima su pakiranja različite kvalitete, cijene, sastava. Mnogi od njih imaju sva ukusna, korisna svojstva svojstvena najvrjednijem drevnom piću.
No, isprobavanje vlastitog poznatog Krasnodarskog čaja obvezna je procedura tijekom prijateljske čajanke. Po kvaliteti nije lošiji od dalekih indijskih, kenijskih, kineskih plantaža. Da biste to učinili, predlaže se posjet robnim markama "Dagomys Chai", "Matsesta", "Krasnodar Chai".
Ovdje možete odabrati crveni, crni, žuti, zeleni čaj, poznat daleko izvan svojih granica. Može se pakirati u lijepe kutije ili prodati po težini.
Čajeve ("Tradicije stoljeća", "Krasnaya Polyana") na bazi biljnih pripravaka najbolje je kupiti u Adleru. Sada u Sočiju postoji 6 velikih i nekoliko malih tvornica specijaliziranih za proizvodnju čajeva. Ugodan topao dar iz Sočija mogu se sastojati od poznatih marki Matsesta Chai, Dagomys Chai.
Basturma
Život trgovaca koji su prevozili robu u daleke zemlje zahtijevao je posebnu pripremu proizvoda za dugo putovanje. Među njima, jedna od prvih mogućnosti očuvanja mesa bila je poznata basturma ili sušeni goveđi file.
Tehnologija kuhanja nije uvijek jednostavna (sada domaćice proizvode sličan proizvod u bilo kojoj kuhinji). Izvorni, pikantan okus delicije može se osjetiti kušanjem komada mirisnog mesa kuhanog s južnjačkim začinima.
Među njima, sastojak koji se mora imati u receptu je čamac. Uključuje sjemenke piskavice. Zamjena domaćim začinima mijenja okus basturme. Okusivši mali komadić prave istočnjačke delicije, gotovo dva dana možete osjetiti ugodan priokus začina.
Izvrstan međuobrok od piva može se dugo čuvati. Zajedno s njom, zanimljivo je probati sudjuk (najbliži rođak bastrome). To su trzave kobasice od goveđeg mljevenog mesa, konjsko meso s puno određenih začina.
Matice
Osim dobro poznatih oraha, badema, lješnjaka, pistacija, običnog kikirikija, koji dolaze iz Sočija, svoje prijatelje možete počastiti rijetkim orašastim plodovima poput pekana, indijskih oraha, kokosa, brazilskih oraha. Lako ih je kupiti na središnjoj tržnici u trgovinama.
Mnogi pojedinci nude oljuštene orahe. U klimatskoj zoni Sočija, sve više i više zasada oraha s drvećem nije poznato turistima prije.
Korisno je znati da se, na primjer, orasi od orašastih plodova (koji su se u davna vremena zvali Caria Illinois) ne mogu kupiti oguljeni. Visok sadržaj masti dovodi do brze oksidacije u zraku i čini ih gorkim.
Staklenku maslaca od oraha možete kupiti kao vrijedan suvenir. Okolica odmarališta zakopana je u šikarama raznih stabala oraha. Hrabri odmori često sami sakupljaju ovaj ukusan, vrijedan proizvod.
Lovorov list
Možete dugo pričati o prekrasnim svojstvima plemenitog lovora koji raste na planeti od davnina. Na teritoriju južnog dijela naše zemlje sveto drvo pojavilo se prije 25 stoljeća i odmah je zauzelo posebno mjesto u kuhanju i medicini.
Lagano dodirujući lovorovo lišće, možete čuti poznati miris. Nevjerojatna je činjenica povećanje njegove koncentracije i snage na osušenoj biljci. Ovo je gotovo jedini dar prirode koji ne gubi svoja aromatična, ljekovita svojstva nakon dugotrajnog skladištenja.
Bit će ugodno i korisno primiti kao suvenir vrećicu s lovorovim listom iščupanim na mjestu rasta. Njegova će se nezaboravna aroma čuti iz prvog i drugog jela koje je pripremila domaćica. Usput, najkompleksnija aroma nastaje uporabom kalifornijskog lista.
Komplet za uzgoj biljaka
Šećući parkovima, rubovima odmarališta, gledajući prekrasne neobične biljke, velika je želja posaditi tako nešto.Kako bi proveli svoje planove, stekli iskustvo kao vrtlar, cvjećar, predlaže se kupnja suvenira pod nazivom "Set za uzgoj biljaka".
Postoje 4 serije njih: zatvorene, jestive, drveće, vinova loza. Zahvaljujući radu uzgajivača, sve su biljke prilagođene uvjetima središnje Rusije. U trećoj godini razvoja presađuju se u otvoreno tlo.
Među njima su tuja, plava, kanadska smreka, javor, mesar, božikovina, ginko biloba, dlaka venereum. Kompleti pružaju sve za učinkovit razvoj biljke. Na policama Adlerovih trgovina sjemenkama, osim kompleta, ogroman je izbor sjemena, lukovica, rizoma. Ovo je originalan eko suvenir za djecu i ljude bilo koje dobi.
Keramika
Suvremena tehnologija za izradu posuđa ispunila je svijet raznolikom robom. Udoban je, lijep, različite cijene. No često, sjedeći duge zimske večeri u toploj, ugodnoj kuhinji, želite vidjeti ispred sebe, koristiti ručno izrađene predmete izrađene ljudskim rukama starim metodama. Vrlo je dobro što se povećava broj privatnih keramičarskih radionica.
U Sočiju postoje trgovine u kojima se prodaju keramički suveniri iskusnih majstora. Za djecu, tijekom majstorskih tečajeva uvijek možete pokazati sve faze proizvodnje, na primjer, keramičke igračke, zviždaljke, posuđe. Nudi se kupnja mnogih proizvoda, predstavljanje prijateljima, kolegama iz razreda i priča o prekrasnim svojstvima prirodne gline.
Krasnopolyanskaya ručno rađena kozmetika
Svake godine svjetska kozmetička industrija puni police novim proizvodima za njegu kože. Istodobno, vrijednost, potrošnja prirodnih, ekološki prihvatljivih proizvoda dramatično raste. Ovaj porast objašnjava se mnogim faktorima.
Glavni je prisilna borba protiv alergija, koje se ubrzano kreću po cijelom planetu. S korištenjem sintetičkih proizvoda zdravstveni su problemi u porastu.
Rješenje ovog problema je tvornica kozmetike koja se nalazi visoko u planinama u blizini Krasne Poljane. Drugo desetljeće ovdje je uvedena tehnologija izrade sapuna, proizvodnja proizvoda za njegu kose, temeljena na korištenju ekološki prihvatljivih sirovina.
Asortiman tvornice potječe od ručno rađenih sapuna i pretvorio se u veliko poduzeće koje proizvodi brojne kozmetičke proizvode. Nemoguće je proći pored lijepe, ljekovite kozmetike (predstavljene u specijaliziranoj trgovini) bez osjećaja želje za kupnjom. Štoviše, bit će to prekrasan dar donesen iz Sočija.
Suveniri od šimšira
Prije nego što kupite proizvode od šimšira, morate se sjetiti da sada u gradu nema poznatih tvornica za proizvodnju suvenira. Lokalni zanati i roba iz Kine pune suvenirnice. Memorabilije od šimšira zauzimaju posebno mjesto u ovom bezbroj bogatstava.
Nažalost, reliktni šumski šumarak na periferiji Khoste nemilosrdno se istrebljuje. Pogotovo, ono isto kolhidsko sanduče navedeno u Crvenoj knjizi. Od nje su se izrađivale poznate drangulije od šimšira, svijećnjaci, stupe, lijepe daske, žlice.
Biljka se sporo razvija, plantaže se obnavljaju nakon desetljeća. Osušeno drvo šimšira (ili buxus, što znači "svježina") ima jantarnu nijansu i čvrsto je. Koristilo se za izradu glazbenih i medicinskih instrumenata.
Prema drevnoj legendi, od šimšira je napravljena poznata flauta božice Atene. Odlučivši kupiti suvenir od šimšira, morate znati da će samo vješti zanat biti jeftin. Isto vrijedi i za suvenire iz ugrožene smreke.
Što ponijeti svom djetetu
Školjke, magneti, morske zvijezde, odjeća s morskom tematikom privlače djecu svih dobi. A evo i modnih traperica, majica. Ostale robne marke korisno je kupiti na prodaji ili u mjestu stanovanja. Njihove cijene se ne razlikuju mnogo. U Sočiju ima puno jeftine odjeće iz Turske. Ovo je važan trenutak za kupnju majica, kupaćih kostima, modernih ljetnih sarafana za djecu koja brzo rastu.
Od skupljih stvari valja obratiti pažnju na tople rukavice, čarape, veste, šalove napravljene od pahuljica domaćih koza. Turske trgovine nalaze se uz središnju tržnicu. Također nudi proizvode od prave kože i krzna. Bit će lijepo da mala djeca donesu ukusne slatkiše, suho voće, orahe i s njima počaste svoje prijatelje.
Gdje kupiti suvenire
Preporučljivo je prvo ponijeti jestive suvenire. Magneti, lutke za gniježđenje, olimpijski suveniri i drugi predmeti nalaze se posvuda. Naravno, morske zvijezde i školjke donesene iz Crnog mora važan su suvenir. No, ostalo (sušeno voće, mesni proizvodi, čajevi, orasi, med, pića), čak i uz veliki izbor u lokalnom supermarketu, zanimljivi su i često se uvelike razlikuju po kvaliteti i okusu.
Zašto ne usporediti. Najbolja mjesta za kupnju su trgovački centri Alexandria, Mandarin, Olympus, Atrium. Standardni suveniri s prikazom lokalnih atrakcija, prekrasnog okoliša nude se po povoljnoj cijeni na avangardnoj tržnici.
