Tumačenje vrsta hrane u hotelima - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Zdrava, zdrava i pravilno uravnotežena prehrana važan je dio velikog odmora. Prilikom planiranja odmora, turisti bi trebali znati kako se dešifriraju vrste hrane u hotelima - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Hotelski kompleksi stanovnicima nude širok raspon vrsta hrane koje su uključene u troškove života. Objašnjenje značenja zamršenih engleskih kratica omogućit će putnicima da odrede koja će hrana odgovarati njihovom ukusu i sklonostima tijekom odmora. Neki turisti vole ići na duge izlete i šetnje, dok drugi odabiru mirnu zabavu na plaži ili uz bazen. Stoga je potrebno uzeti u obzir raznolikost vrsta hrane u hotelu, tako da će ostatak ostaviti samo ugodne dojmove.

RO (nema napajanja)

Kratica RO (roomonly) znači da hotel gostima nudi apartmane za život bez obroka. Često su hoteli koji koriste sličan sustav opremljeni malim kuhinjama u kojima gosti mogu sami pripremati hranu. Izbor ove vrste hrane omogućuje turistima da značajno uštede svoj proračun pri kupnji izleta.

Iz ovoga proizlazi da na ramenima ljetovališta leži briga o svakodnevnom kuhanju. RO sustav napajanja ima niz pozitivnih značajki. Poziva vas da se upoznate s lokalnom kulinarskom tradicijom i običajima uličnih ustanova u zemlji u kojoj planirate provesti godišnji odmor. To pogoduje značajnom širenju vidika, jer hoteli nude standardni europski meni, koji nije previše raznolik.

Ljudi ne ovise o određenom vremenu obroka, pa mogu slobodno planirati svoje šetnje, posjećujući značajne znamenitosti mjesta. RO opcija je idealna za osobe na posebnoj dijeti. U slučaju "roomonlyja", turisti neće morati mijenjati svoje gastronomske preferencije.

BB (doručak)

Obroci na BB sustavu podrazumijevaju pružanje smještaja u hotelu samo s doručkom. Ručak i večera osigurani su zasebno uz nadoplatu koja nije uključena u cijenu izleta. Gosti koji dolaze u hotel čekaju rani švedski stol sa raznolikim izborom jela. Doručak uključuje meso i mliječne proizvode, topla jela i ribu, povrće i voće te peciva i čaj / kavu.

Bogatstvo asortimana ovisi o zvjezdicama hotela i specifičnostima regije u kojoj se hotel nalazi. Ako tijekom odmora turisti planiraju bogat izletnički program ugodnim ulicama nepoznatih gradova, tada će "noćenje s doručkom" postati izvrsna opcija za obrok. Time se eliminira gubitak propuštenih i plaćenih obroka i večera.

HB (polupansion)

Kratica HB znači polupansion. Polupansion pretpostavlja da će gladni turisti biti hranjeni ujutro i navečer. U cijenu je uključen besplatan doručak i večera. Ručkovi i alkohol dodatno se plaćaju. Osvježavajuća bezalkoholna pića, čaj i kava, te žitarice, omleti i voće poslužuju se samo ujutro. Za večeru se poslužuju obilnija jela koja se sastoje od mesa, ribe, salata, priloga i deserta.

Raznolikost jela ovisi o kategoriji hotela. Polupansion je pogodan za putnike koji dan radije provode izvan hotelskog područja: opustite se na moru, idite na izlete, prošećite gradom i istražite lokalne arhitektonske i prirodne atrakcije. Malo je vjerojatno da će posjeti vodenim parkovima, delfinarijima i muzejima biti kratkoročni.

Uz polupansion turisti ne riskiraju propustiti obrok. Štoviše, u vruće doba dana tradicionalni topli ručak možda nije na mjestu. Bit će puno ugodnije uživati ​​u svježem voću ili salatama, koje možete naručiti u jednom od kafića.

HB + (polupansion +)

Postoji proširena verzija sustava napajanja "polupansion". Omogućuje uključivanje u cijenu turističkog aranžmana troškova alkoholnih i bezalkoholnih pića. Polupansion + omogućuje gostima besplatno hlađenje alkoholnih i bezalkoholnih koktela domaće proizvodnje tijekom dana. Polupansion plus koristan je za one koji ne žele preplatiti ručak i zadovoljiti se raznim pićima.

FB (puni pansion)

Odabirom hotela s FB (Full Board) ugostiteljskim sustavom, turisti su oslobođeni brige u potrazi za mjestima na kojima možete uživati ​​u obilnom i ukusnom obroku. Ovo je puni pansion koji nudi doručak, ručak i večeru u strogo regulirano vrijeme. Ova opcija trodnevne dijete prihvatljiva je za one koji više vole jesti u određeni sat, a također su i pobornici odmora bez konzumiranja alkohola. Program punog pansiona ne uključuje alkoholna i bezalkoholna bezalkoholna pića u prehranu. Moraju se posebno platiti.

Gostima se nudi veliki izbor jela. Prvi obrok često je švedski stol. Porcije nisu ograničene, što omogućuje svakome da utoli glad prema vlastitom nahođenju. Ručak i večera poslužuju se prema jelovniku. Za ljubitelje aktivnosti na otvorenom i izleta FB neće biti isplativo rješenje. Ova vrsta hrane pogodna je za one koji više vole provoditi vrijeme u hotelu ili na plaži.

AI (all inclusive)

Najpopularniji među domaćim turistima je All Inclusive (Al) ugostiteljski sustav. Svaki hotel podrazumijeva vlastiti popis usluga u sklopu All Inclusive ugostiteljskog sustava. Ovisno o kategoriji zvjezdica u hotelu, Al se može sastojati od tri ili više obroka dnevno. Osim raznovrsnih jela, turistima se non-stop nudi neograničen broj lokalnih alkoholnih i bezalkoholnih pića.

Odabirom umjetne inteligencije, turisti se rješavaju svih poteškoća u odabiru prehrane. Duboko poznavanje stranih jezika nije potrebno da bi turisti izrazili želju ili zahtjev pri odabiru kulinarskih delicija. Posluživanje jela organizirano je po sustavu "švedski stol". Gosti sami stavljaju na tanjure bilo koju hranu koja im se sviđa.

Za turiste koji radije posjećuju izlete i šetnje razgledavanjem, "All Inclusive" hrana je prilično neekonomična. AI će se svidjeti pristašama "lijenog" odmora, koji se ne žele uroniti u lokalno izvorno okruženje i vidjeti njegove znamenitosti.

UAI (ultra all inclusive)

Ultra All Inclusive je program hrane sa širokim izborom hrane i pića visoke kvalitete. Gostima se daje mogućnost da jedu onoliko puta dnevno koliko žele, u bilo koje doba dana i noći. Kuhinja se odlikuje raznolikim jelima. Otvoren pristup grickalicama, desertima i sladoledu. Alkoholni i bezalkoholni proizvodi uključeni su u cijenu sustava UAI. Večere se održavaju u restoranima "Ala Carte" koji se nalaze na teritoriju hotelskih kompleksa.

Koncept korisničke službe temelji se na raznolikom sustavu samoposluživanja. Uostalom, prije ili kasnije, turistima će dosaditi utažiti glad u švedskom stolu. Odmornici mogu objedovati u sofisticiranom okruženju i osjećati se kao dio privilegirane zajednice.Besplatno posluživanje kulinarskih remek -djela odvija se u skladu s jelovnikom.

Valja napomenuti da izbor hotela s Ultra All Inclusive vrstom hrane može negativno utjecati na osobe koje pate od alkoholizma. Budući da je UAI najskuplja kategorija hotelskih usluga, turisti bi trebali odlučiti koliko će često biti udaljeni od hotela.

Vrste doručka u hotelima

U modernim hotelskim kompleksima doručak se posvećuje posebna pozornost. Ukusan i obilan jutarnji obrok postavlja pozornicu za uspješan i prosperitetan dan turista. Aktivni putnici koji više vole ići u obilaske mogu s njima naručiti hranu.

Razlikuju se sljedeće vrste doručka:

• Kontinentalni je doručak najčešći doručak u europskim hotelima. Gostima se poslužuje prilično lagani jelovnik bez toplih jela i s ograničenim brojem proizvoda. Njihov asortiman ovisi o kategoriji zvjezdica u hotelu. Doručak je često samoposluživanje, pri čemu svaki gost bira hranu koju želi. Jutarnji obrok može se sastojati od lepinja s maslacem i džemom, soka i kave, jogurta i kroasana, žitarica i muslija, palačinki i palačinki. Jela od mesa i mliječnih proizvoda produženi su dodatak kontinentalnom doručku, no ovo je samo iznimka. U osnovi, ova vrsta jutarnjeg obroka daje kratkoročni osjećaj sitosti;
• Američki. Ljubitelji obilnog jutarnjeg obroka trebali bi odabrati ovu vrstu doručka. To je opsežan izbor visokokaloričnih obroka. Hotelske kuhinje gostima nude kajganu, slaninu, ribu, kobasice, tople zalogaje, palačinke, sir, kukuruz i mnoge druge visokokalorične namirnice. Vrlina američkog doručka je njegova gustoća. Turisti, osvježeni od samog jutra, mogu bez zalogaja do ručka, pa čak i večere;
• Engleski. Ova vrsta hrane skladna je kombinacija visokokaloričnog i laganog jelovnika. Tradicionalna jutarnja prehrana sastoji se od pečenih proizvoda, tosta, džema, meda, konzervi, zobenih pahuljica s mlijekom, krumpira, kobasica i kajgane.

Što je švedski stol

Najpopularnija i najraširenija opcija hotelskog ugostiteljstva koja vam omogućuje da u isto vrijeme nahranite veliki broj stanovnika hotela što brže, učinkovitije i ukusnije je švedski stol. Ova vrsta usluge koristi se u brojnim turističkim kompleksima: od povoljnih hotela do luksuznih hotela.

Buffet obroci su uključeni u cijenu. Na šalterima za distribuciju poslužuju se razna gotova jela čiji asortiman ovisi o zvjezdicama hotela. Ponuđena jela mogu zadovoljiti sve gastronomske preferencije klijenta. Grupe su raspoređene za grickalice, salate, voće, juhe, priloge, jela od mesa, sokove, peciva, povrće, deserte i mnoge druge proizvode. Pribor za jelo, tanjuri i šalice položeni su na zaseban stol.

Gosti samostalno prikupljaju svoju omiljenu porciju jela u količini u kojoj im je potrebno. Za svako jelo postoje posebne žlice i hvataljke uz pomoć kojih izletnici stavljaju porcije hrane na tanjure. Turisti mogu pristupiti stolovima za izdavanje koliko god žele. Prekomjerno punjenje tanjura smatra se lošim ponašanjem. Sustav hrane na bazi švedskog stola ne podrazumijeva odnošenje hrane sa sobom.

Što je a la carte

Osim švedskog stola, većina hotela ima nekoliko vlastitih tematskih restorana. Ovi objekti nude gostima uslugu prvoklasne usluge prema ustaljenom jelovniku. U industriji odmarališta ovaj se sustav prehrane naziva "a la carte". Njegov je koncept da turisti mogu objedovati u privilegiranom okruženju, osjetiti brigu konobara i kušati ukusna jela različitih nacionalnih kuhinja.

Turistima će biti ponuđen veliki izbor gastronomskih remek -djela koja se ne poslužuju u običnim objektima. U cijenu vaučera uključen je određeni broj posjeta restoranu. Zbog ograničenog broja mjesta, stolovi se moraju rezervirati unaprijed.

Nedostatak pristupa hrani za neovlaštene osobe i redovi u blizini štandova s ​​hranom čine vrstu a la carte hrane privlačnijom i udobnijom od sustava švedskog stola. Svaki restoran ima svoj tematski „nacionalni karakter“. Interijeri su uređeni u stilu zemlje kojoj je kuhinja posvećena.